trongdong
text logo

Bà Rịa - Vũng Tàu: Yêu từ đất đến người

Tác giả bài viết: Bài và ảnh: Đức Dần

Thứ ba - 11/03/2025 05:04
Nhắc đến tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, nhiều người sẽ thấy rất quen thuộc vì đã từng nhiều lần có dịp tham quan du lịch ở Thành phố biển Vũng Tàu. Nhưng vùng đất này còn có rất nhiều vẻ đẹp tiềm ẩn ở đất và người mà khi tìm hiểu sâu hơn ta sẽ càng thêm yêu mến.
Về vị trí địa lý, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu là một tỉnh ven biển thuộc khu vực Đông Nam Bộ. Phía Bắc giáp với tỉnh Đồng Nai, ở phía Tây giáp TP.Hồ Chí Minh, phía Đông tiếp giáp tỉnh Bình Thuận, còn phía Nam giáp với Biển Đông. Vị trí này có ý nghĩa to lớn trong phát triển kinh tế – xã hội.  Đây là cửa ngõ hướng ra biển Đông của các tỉnh, thành phố trong khu vực Đông Nam Bộ cũng như là vùng kinh tế trọng điểm của phía Nam. Vị trí trên cho phép tỉnh Bà Rịa –  Vũng Tàu có nhiều cơ hội để phát triển các ngành kinh tế biển như khai thác cảng biển và vận tải biển, khai thác dầu khí trên biển, khai thác và chế biến hải sản, phát triển du lịch nghỉ dưỡng du lịch biển...
 
1
Biển Bãi sau TP Vũng Tàu

Về văn hóa, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu được biết đến là tỉnh có nhiều di tích lịch sử, văn hóa đa dạng và chịu ảnh hưởng của các nền văn hóa lâu đời. Toàn tỉnh có đến 49 di tích lịch sử - văn hóa đã được công nhận và xếp hạng. Với hệ thống di tích, kiến trúc tôn giáo bao gồm các kiến trúc đình, miếu, chùa chiền, nhà thờ... là các địa điểm thuận lợi cho việc phát triển thành các điểm tâm linh. Nhóm di tích lịch sử cách mạng phản ánh quá trình đấu tranh bảo vệ Tổ quốc của Nhân dân vùng biển trong hai cuộc kháng chiến là những địa danh nổi tiếng phục vụ cho công tác giáo dục và loại hình du lịch tham quan, về nguồn.

Với tấm lòng luôn uống nước nhớ nguồn, mong muốn được kế thừa, giữ gìn và phát triển những giá trị văn hoá truyền thống tốt đẹp của dân tộc, sáng tạo, bồi đắp những giá trị văn hoá mới. Từ bao đời nay, hàng năm người dân Bà Rịa Vũng Tàu luôn gìn giữ những lễ hội văn hóa, lễ hội du lịch mang đậm dấu ấn, bản sắc của con người Bà Rịa - Vũng Tàu như: Lễ hội Nghinh Ông, Lễ hội Nghinh Cô, Lễ Trùng Cửu, Lễ hội Sayang va (thần Lúa) và Sayang bri (thần Rừng) của đồng bào Ch’ro, lễ Giỗ Thứ phi Hoàng Phi Yến và Lễ giỗ nữ anh hùng liệt sỹ Võ Thị Sáu... Các lễ hội dân gian mang đậm dấu ấn văn hóa truyền thống của người dân vùng biển đã và đang được duy trì, phát triển, thu hút rất đông du khách về tham quan, thưởng lãm.

 
2
Những lễ hội ở Bà Rịa - Vũng Tàu được duy trì nhằm phát huy truyền thống uống nước nhớ nguồn của dân tộc

Nhắc đến tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến đặc trưng là một tỉnh phát triển du lịch biển rất đặc sắc. Những địa điểm tham quan, du lịch, nghỉ dưỡng nơi đây luôn hấp dẫn khách du lịch. Với lợi thế sở hữu đường bờ biển dài 42km, cũng là nơi tọa lạc của hai ngọn núi nổi tiếng là núi Lớn, núi Nhỏ cùng nhiều kiến trúc tôn giáo độc đáo và cơ sở hạ tầng khác. Các bãi tắm biển luôn được du khách yêu thích như Bãi Trước, nơi thưởng ngoạn bình minh tuyệt đẹp ở biển. Bãi Trước nằm giữa hai ngọn núi Tương Kỳ và Tao Phùng, có hình dáng tựa như nửa vầng trăng khuyết tựa lưng vào đất liền. Hay Bãi Sau - nơi du khách có thể chìm trong cảnh sắc thiên nhiên đầy quyến rũ. Rồi Bãi Dâu, Biển Phước Hải, Biển Hồ Tràm, Khu du lịch Long Hải, Làng chài Phước Hải, biển Hồ Cốc, suối nước nóng thiên nhiên Bình Châu...

Vùng đất này không chỉ lôi cuốn du khách gần xa bởi cảnh quan tươi đẹp mà còn có nền ẩm thực hấp dẫn, hiếm nơi nào có được. Mỗi món ăn ở đây đều gắn liền với từng địa danh, xuất xứ và mang những hương vị đặc trưng riêng. Là vùng biển nên món ngon từ hải sản Bà Rịa - Vũng Tàu được chế biến thành nhiều món ăn ngon níu chân thực khách. Xã đảo Long Sơn nổi tiếng là quê hương của những con hàu sữa béo ngậy và cũng là nơi có món cháo hàu thơm ngon nức tiếng gần xa. Hay như nhiều người dân địa phương chia sẻ, nếu đi du lịch tới Vũng Tàu mà chưa thưởng thức món gỏi cá Mai thì xem như chưa trải nghiệm hết được những nét đặc trưng của nơi đây.

Nếu bạn có dịp đến thị trấn Long Hải, huyện Long Điền thì không thể bỏ qua món tiết canh tôm hùm. Có tất cả 7 loại tôm hùm, nhưng tôm hùm dùng làm tiết canh ngon nhất phải là loại tôm rồng. So với các loại tôm hùm khác, lưng tôm rồng có sọc đen, đốt chân màu xanh lục, đầu tôm lấp lánh sắc cầu vồng… Tiết canh tôm tuy rất ít nhưng ăn là lạ, phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tôm sừn sựt như rau câu, mằn mặn, ngòn ngọt. Tiết canh tôm cũng được ăn chung với bánh tráng và dùng làm mồi uống rượu như các loại tiết canh khác, nhưng phần rau thì ngoài ngò gai, không thể thiếu rau diếp cá và có thể ăn chung với khế chua, chuối chát.

 
3

Ngoài hải sản, có thể điểm danh những món ngon nổi tiếng của địa phương như món bánh hỏi An Nhất. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của xã An Nhất, huyện Long Điền. Bánh hỏi nơi đây được làm từ loại gạo thơm địa phương và bí quyết pha chế bột truyền thống đã tạo nên những miếng bánh hỏi trắng tinh, thơm mùi gạo, càng nhai du khách sẽ càng cảm nhận được vị ngọt, dẻo, dai. Khi ăn, cuốn bánh cùng với rau sống, thịt xào và chấm với nước mắm kèm ngó sen chua ngọt tạo nên hương vị cực kì hấp dẫn.

Hay như Lẩu chua tương me Phước Hải là món đặc sản lâu đời của vùng biển này. Món ăn dân dã này được người dân làng chài Phước Hải nấu theo cách riêng không giống như các món lẩu cá truyền thống khác. Nguyên liệu để tạo nên nồi lẩu hấp dẫn là cá, bông súng và nhiều loại gia vị: Me, tương, đường mật, nước mắm, sả, ngò gai, húng quế, ớt… Những hương vị này hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn đặc trưng của đậm đà hương vị mà không nơi nào có được. Bánh khọt là một trong những món đặc sản của Thành phố biển Vũng Tàu và cùng là một trong 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á. So với nhiều món ăn cầu kỳ khác, bánh khọt dân dã, mang hương vị rất riêng của miền biển Vũng Tàu được nhiều người ưa thích, từ người dân địa phương cho đến khách thập phương và cả du khách quốc tế.

Được tìm hiểu truyền thống của cha ông ta, được “tắm mình” trong lịch sử, được tắm biển thỏa thích, khám phá nhiều cảnh quan tươi đẹp và thưởng thức những món ngon đặc sản hấp dẫn. Bà Rịa - Vũng Tàu luôn là vùng đất sẽ đem lại cho bạn những ngày thật vui và ý nghĩa bên bạn bè người thân.

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây